夜中に甘いものを食べると虫歯になりやすい理由は、夜間の唾液分泌が減少し、口腔内の酸性環境が長時間続くためです。特に、糖分が細菌によって代謝され酸が生成されることで、歯のエナメル質が侵食されます。また、夜間の食事は睡眠の質を低下させ、免疫機能を弱め、虫歯のリスクをさらに高めます。適切な口腔ケアと食生活の見直しが重要です。